Leírás

Bio Gesztenyeméz

A szelídgesztenye fáról gyűjtött méz magas ásványianyag ( foszfor, kalcium, vas) tartalmával tűnik ki.

Színe a borostyánsárgától a sötétbarna színig terjed, íze és illata egyaránt gesztenyére emlékeztető, lassan kristályosodik, íze nagyon karakteres, kissé kesernyés utóízű.

A gesztenyeméz fogyasztása jó hatású a vérszegénység ellen,  kimerültség és legyengült állapot és étvágytalanság esetén   egyaránt.  A gesztenye méz rendszeres fogyasztása megakadályozza a  trombózisok kialakulását, de visszértágulat mérséklésére is  alkalmas. Visszértágulatnál, érgyulladásnál külsőleg   is alkalmazható.

Egészségre gyakorolt pozitív hatásai

• vérkeringést javító hatású,
• jó hatással van a visszértágulatokra,
• érgyulladásnál külsőleg is jótékonyan hat,
• vérszegénység ellen kiváló,
• kimerültség, legyengült állapot és étvágytalanság esetén,
• izzasztó, fokozza a potenciális erőt.

Hogyan fogyasszuk?

• önmagában napi 2-3 kiskanállal
• külsőleg, pakolásként is használhatjuk visszér problémák kezelése esetén
• reggelihez, vajas kenyérre kenve rendkívül finom a bio gesztenyeméz
• főzéshez, sütéshez nem ajánljuk kesernyés utóíze miatt

Mitől „bio” a bioméz?

A bioméz nem más, mint tiszta, vegyszermentes méhlegelőről gyűjtött méz, amely nem tartalmaz vegyszer-, gyógyszer-, antibiotikum-maradványokat.

A méheknek minél inkább biztosítani kell a tiszta, vegyszermentes, vagy legalább minél kevesebb vegyszert tartalmazó méhlegelőt. Ha a méhek tavasztól őszig folyamatosan tudnak virágport és mézet gyűjteni, a helyes táplálással sok méhbetegség megelőzhető. Ha nincs szükség gyógyszerekre, nem kerülhetnek gyógyszermaradékok a mézbe.

A konvencionális (nem „bio”) méhészetben több méhbetegség megelőzésére, illetve gyógyítására különböző antibiotikumokat alkalmaznak. Sok esetben ezen anyagok, gyógyszerek, antibiotikumok helytelen használata okozhatja a szermaradványok felszaporodását a mézben. A bioméhészetben tiltott az antibiotikumok használata.

Mitől jobb a bioméz? Miért fogyasszunk biomézet?

Az emberek legnagyobb része csak most kezd rájönni arra, hogy a szokásos táplálékainkból hiányoznak az ásványi elemek és a vitaminok. A bioméz tiszta élelmiszer, amely teljes értékűen tartalmazza a vitaminokat, enzimeket, aminosavakat, valamint illat- és aromaanyagokat. Nem tartalmaz egészségre káros antibiotikum-, vegyszer- és gyógyszermaradékokat.

A bioméhészeknek fontos feladata a mézben lévő élő anyagok (vitaminok, enzimek, aminosavak) megőrzése. A kristályos állapotból melegítéssel lehet újra folyós állapotba hozni a mézet. A melegítésnek 38°C alatt kell történnie, hogy a mézben lévő élő anyagok ne károsodjanak, és az íz és aromaanyagok is jobban megmaradjanak.

Miből lesz a méz?

Sokan hiszik, hogy a méz virágporból jön létre. Olyan nézet is előfordul, miszerint a méz a méhek ürüléke, mellékterméke, esetleg gyomortartalmának kiürítése. Bár a méhek valóban gyűjtenek virágport (a méz mellett a második fő táplálékuk), de az nem a méz alapanyaga. A méz valójában virágos növények nektárjából, vagy a növények levelein lévő édes nedvekből, a „mézharmatból” jön létre a méhek segítségével. A méhek ezeket az édes nedveket összegyűjtik, majd saját mirigyváladékukkal vegyítve a mézgyomrukban átalakítják, és a lépekben lévő sejtekbe ömlesztve, mézzé érlelik.

A bioméhészetről és a biomézről még többet olvashatsz itt:

Miért fontos a bioméhészet és szükséges a bioméz? – Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.